Mémoires
31 août 2026
Derrière l’étiquette de prix: Un examen de la chaîne d’approvisionnement alimentaire
Dans le cadre de l’examen de la chaîne d’approvisionnement alimentaire du Bureau, Option consommateurs présente ces brèves observations. Celles-ci sont circonscrites au troisième domaine d’intérêts clés identifiés dans le document de consultation, soit la tarification au détail.
Notre intervention fait valoir qu’un affichage plus transparent des prix est nécessaire pour permettre aux consommateurs de faire des choix éclairés et favoriser la concurrence dans le secteur de l’alimentation au détail. Nous prônons également une vigilance envers des techniques d’établissement des prix, comme la tarification algorithmique.