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Publications

Option consommateurs publie chaque année des rapports de recherche sur des enjeux actuels de consommation. Il rend aussi publics les mémoires sur ses prises de position et ses interventions devant les instances publiques. Finalement, il publie des guides pour aider les consommateurs à mieux connaître et faire valoir leurs droits.

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Consultations prébudgétaires fédérales 2022 – Commentaires d’Option consommateurs

Option consommateurs est préoccupée par l’impact de la crise sanitaire sur la santé financière des consommateurs. Pour les aider à faire face à la hausse majeure des dépenses liées au logement et à l’alimentation, nous proposons une …
Option consommateurs

Impacts des allégations santé sur les choix des consommateurs

Rapport de recherche — 30 juin 2011 — Alimentation
L’évolution de la condition physique des adultes au Canada s’est grandement détériorée au cours des dernières années et des dernières décennies. Face à cette situation préoccupante, notamment la prévalence de l’obésité et de …
François Décary-Gilardeau

Produit du Canada : pour une allégation juste et claire

Mémoire — 15 mai 2010 — Alimentation
Observations présentées dans le cadre de la consultation de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.

Bien manger avec le Guide alimentaire canadien et le tableau de valeur nutritive : un menu simplifié pour faciliter la compréhension par les personnes faiblement alphabétisées

Rapport de recherche — 27 juillet 2007 — Alimentation
Les exigences de la vie quotidienne tant au travail qu’à la maison posent de nouveaux défis que doivent sans cesse relever les Canadiens ; les canaux de diffusion des informations sont multiples et l’émergence des nouvelles technologies …
Me Marie-Hélène Beaulieu et Me Nalini Vaddapalli, B. ès SC, LLB

Remettre la table au centre de l’agriculture québécoise ou comment assurer la sécurité alimentaire des consommateurs québécois

Mémoire — 21 juin 2007 — Alimentation
Mémoire présenté à la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois

Les exigences des consommateurs face à la mise en marché des aliments issus de l’agriculture biologique au Canada

Rapport de recherche — 27 mai 2004 — Alimentation
Une analyse des systèmes de certification à l’international révèle chez nos principaux partenaires commerciaux une volonté politique de réglementer la mise en marché des aliments issus de l’agriculture biologique par la mise en place, …
Mickaël Ricquart

Assurer la participation des consommateurs au processus de réglementation des aliments et cultures issus du génie génétique au Canada

Rapport de recherche — 27 avril 2004 — Alimentation
Le processus de réglementation canadien des aliments et cultures issus du génie génétique possède des forces et des faiblesses. Tout comme ceux des États-Unis, des pays de l’Union européenne, de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande, il …
Mickaël Ricquart

Les nouveaux enjeux de la sécurité alimentaire au Québec

Mémoire — 15 janvier 2004 — Alimentation
Mémoire déposé à la Commission de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation.

L’agriculture moléculaire végétale : une évaluation des enjeux et des défis pour la réglementation canadienne

Rapport de recherche — 27 juin 2003 — Alimentation
L’agriculture moléculaire végétale, la moléculture et le pharming sont tous des mots qui désignent la production de composés pharmaceutiques ou industriels par des végétaux génétiquement manipulés. Après les plantes résistantes aux …
Marie-France Huot, agr. M.Sc.
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